Food extrusion science and technology / ed. by Jozef L. Kokini, Chi-Tang Ho, Makund V. Karwe

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: New York : M. Dekker, c1992Descripción: xiv, 740 p. : il., diagrs., gráfs., tablas ; 26 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TP 370.5 F665.1992 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		191824

Incluye referencias bibliográficas e índice.