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Microbiología e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; tr. por Bernabé Sanz Pérez
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: ENG Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993Descripción: xviii, 369 p. : il., diagrs., gráfs., tablas ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 537 H3518.1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 537 H3518.1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC039331 |
Traducción de Food microbiology and hygiene.
Incluye índice.
