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Engineering properties of foods / edit. by M. A. Rao, S. S. H. Rizvi
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 19Detalles de publicación: New York ; Basel : M. Dekker, c1986Descripción: viii, 398 p. : il., diagrs., gráfs., tablas ; 24 cmISBN: - 0-8247-7526-0
- TP 372.5 E54.1986
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 372.5 E54.1986 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 192292 |
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