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The Professional host / The foodservice editors of CBI.
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Boston, Mass. : CBI, c1981Descripción: vii, 175 p. : il. ; 29 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 925 C22
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 925 C22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BOOK | 124402 |
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| TX 912 W54.1981 The Complete book of cooking equipment / | TX 921 C73.2000 Practical professional cookery / | TX 925 R38.1992 Enciclopedia del mesero / | TX 925 C22 The Professional host / | TX 943 E25.1983 Menu planning / | TX 943 L66.1980 Quantity food sanitation / | TX 943 R5.1981 Sanitation for foodservice workers / |
Incluye bibliografía e índice.
