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Classical cooking the modern way / by Eugen Pauli ; edited by Marjorie S. Arkwright ; [english translation by Peter C. March and Monroe S. Levine]
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Boston : CBI, c1979Descripción: xiii, 625 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 652 P35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 652 P35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BOOK | 124386 |
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"Previously published in French and German under the titles: Technologie culinaire and Lehrbuch der Kuche".
Incluye índice.
