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Phenolic, sulfur, and nitrogen compounds in food flavors : a symposium / sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 170th. meeting of the American Chemical Society, Chicago, Ill., August 25-26, 1975 ; George Charalambous, editor ; Ira Katz, editor
Tipo de material:
TextoSeries ACS symposium series ; 26Detalles de publicación: Washington, D.C. : ACS, 1976Descripción: vii, 215 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TP 418 P46
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 418 P46 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 121632 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
