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Specs : the comprehensive foodservice purchasing and specification manual / Lewis Reed
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1993Edición: 2nd edDescripción: vii, 712 p. : il., tablas ; 28 cmISBN: - 0442007051
- TX 911.3.P8 R44.1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TX 911.3.P8 R44.1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 207044 |
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Incluye índice.
Bibliografía: p. 688-692.
