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Fundamentals of food biotechnology / Byong H. Lee.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technologyDetalles de publicación: New York : VCH, 1996.Descripción: xvi, 431 p. : il., diagrs, gráficas ; 24 cmISBN: - 1560816945
- 9781560816942
- TP 248.65.F66 L44.1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 248.65.F66 L44.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 227696 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
