Freezing effects on food quality / edited by Lester E. Jeremiah

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1996Descripción: viii, 520 p. : il., diagrs., gráficas, tablas ; 23 cmISBN:

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Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TP 372.3 F74.1996 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		216440

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