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Fundamentación histórica de la comida Kosher para el área de alimentos y bebidas en la industria hotelera en México.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1991.Descripción: 221 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación: - X5.B91
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Tesis. Licenciado en administración hotelera.
