Determinación del contenido de taurina en leguminosas de consumo en México.

Por:

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: 1989.Descripción: 89 h. ; 23 cmTema(s):

Otra clasificación:

Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro antiguo y raro	Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos	Libros Antiguos y Raros (LAyR)	X3.N89.1158 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TE008392

Previo	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	Siguiente
Previo	X3.N89.1066 Fortificación y promoción del pan bolillo tipo baguette con harina de soya desengrasada.	X3.N89.1092 Desarrollo y evaluación de leches fermentadas a partir de diferentes mezclas de Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris y Leuconostoc cremoris.	X3.N89.1137 Comportamiento de glucemia en gestantes con relación a factores de riesgo y en distintas semanas de gestación.	X3.N89.1158 Determinación del contenido de taurina en leguminosas de consumo en México.	X3.N89.1161 Cambios fisicoquímicos y sensoriales sufridos por dos tipos de productos de confitería envasados en diferentes tipos de material y sometidos a vida de anaquel acelerada.	X3.N89.1185 Estudio de factibilidad técnica para hidrolizar lactosa en leche utilizando un reactor de lecho empacado con enzima beta-galactosidasa inmovilizada (Nivel piloto).	X3.N89.1187 Efecto de la disminución de la actividad acuosa en la calidad sensorial y microbiológica de jiotilla (Escontria chitilla) cristalizada y en mermelada.	Siguiente

Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.