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Influencia del procesamiento térmico en la formación de Hidroximetilfurfural en el jugo de toronja.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1995.Descripción: 63 h. ; 24 cmTema(s): Otra clasificación: - X3.N195
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N195.5800 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA013698 |
Tesis. Posgrado en nutrición.
