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Chemistry of foods and beverages : recent developments / edited by George Charalambous and George Inglett
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Academic Press, 1982Descripción: x, 348 p. : il., diagrs., fot., gráficas, tablas ; 23 cmISBN: - 0121690806
- TX 541 C44.1982
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 541 C44.1982 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BOOK | 142636 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 541 C44.1982 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BOOK | 144698 |
Incluye índice.
