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Protein structure-function relationships in foods / edited by R.Y. Yada, R.L. Jackman and J.L. Smith.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 0751401862
- QP 551 P47.1994
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 551 P47.1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 220623 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.