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Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley ; traducido por José Fernández-Salguero Carretero.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 8420008311
- TP 440 M5618.1997
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 440 M5618.1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 219535 |
Traducción de: Minimally processed refrigerated fruits &vegetables.
Incluye apéndices e índice.
Bibliografía: p. 342-345.