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Manual práctico del ahumado de los alimentos / Kate Walker.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995.Descripción: 124 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8420008400
- TX 609 W3518.1995
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 609 W3518.1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 235331 |
Traducción de: Practical food smoking. A Comprehensive guide.
Incluye índice.
