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Opportunities in the nutrition and food sciences : research challenges and the next generation of investigators / Committee on Opportunities in the Nutrition and Food Sciences, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine ; Paul R. Thomas and Robert Earl, editors.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Washington, D.C. : Nacional Academy Press, 1994.Descripción: xviii, 310 p. : il. ; 23 cmISBN: - 0309048842
- 613.2/072 20
- QP 143 I56.1994
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 143 I56.1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 237575 |
Incluye referencias bibliográficas (p. 269-280) e índice.
