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Chemical and functional properties of food components / edited by Zdzislae E. Sikorski.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Lancaster, Pa. : Technomic, 1997.Descripción: xii, 293 p. : il. ; 22 cmISBN: - 1566764645
- 664/.07 21
- TX 545 C44.1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 C44.1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 245250 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 C44.1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 251082 |
Incluye referencias e índice.
