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Introducción a las operaciones básicas en la ingeniería de alimentos / José Tarrazó Morell.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Escuela de Ingeniería Técnicoa Agrícola, Departamento de Tecnología de Alimentos, 1996.Descripción: 146 h. : il. ; 29 cmTema(s): Clasificación LoC:- TP 370 T48.1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 T48.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 243042 |
