Techniques for analyzing food aroma / edited by Ray Marsili.

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Tipo de material: Texto

TextoSeries Food science and technology ; 79Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1997.Descripción: x, 383 p. : il. ; 24 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TX 546 T43.1997 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		245476

Incluye referencias e índice.