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Implentación de un sistema de evaluación del grado de molienda de nixtamal en una línea de producción de totopos de tortilla.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: 1999.Descripción: 65 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación:- X3.P99
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.P99.10926 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE039150 | ||
Impresos Ibero | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X3.P99.10926 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE039148 |
Navegando Biblioteca Acervos Históricos estanterías, Ubicación en estantería: Acervos Históricos, Colección: Libros Antiguos y Raros (LAyR) Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Tesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.