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Desarrollo de compuestos con aroma por medio de fermentaciones microbianas : aplicación de la biotecnología en la industria de la perfumeria, producción de aromas mediante la fermentación de ceratocystis moniliformis.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: 1999.Descripción: 93 h, : il. ; 27 cmTema(s): Otra clasificación:
  • X3.R99
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería química)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
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Tesis (Licenciado en ingeniería química)-- Universidad Iberoamericana, 1999.