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HACCP : a practical approach / Sara Mortimore and Carol Wallace.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: London : Chapman & Hall, 1998.Edición: 2a edDescripción: xx, 403 p. : il. ; 24 cmISBN:
  • 0412754401
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 911.3.S24 M67.1998
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 911.3.S24 M67.1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 249205

Incluye referencias bibliográficas (p. 286-288) e índice.