Determinación de las condiciones óptimas de almacenamiento de cuatro variedades de frijol, phaseolus vulgaris.

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TextoDetalles de publicación: 1999.Descripción: 72 h. ; 28 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis (Maestro en ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.

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Impresos Ibero	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos	Depósito Oficial	X3.N199.11299 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TE040277

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Tesis (Maestro en ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.