Bioprocess production of flavor, fragance, and color ingredients / edited by Alan Gabelman.

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: New York : Wiley, 1994Descripción: xiii, 361 p. ; il., diagrs., gráficas, tablas ; 25 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TP 418 B565.1994 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		263983

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Incluye referencias bibliográficas e índice.