Moisture sorption : practical aspects of isotherm measurement and use / Leonard N. Bell and Theodore P. Labuza.

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TextoDetalles de publicación: St. Paul, MN : American Association of Cereal Chemists, 2000Edición: 2nd edDescripción: vi, 122 p. : il . ; 28 cmISBN:

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Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TX 553.W3 L33.2000 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		270979

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