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Fundamental food microbiology / Bibek Ray.

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Boca Raton, FL : CRC Press, 2001Edición: 2nd edDescripción: 562 p. : il . ; 24 cmISBN:
  • 0849300452 (alk. paper)
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664/.001/579 21
Clasificación LoC:
  • QR 115 R39.2001
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Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General QR 115 R39.2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 271188

Incluye referencias bibliográficas e índice.