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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Paraninfo ; Thomson, 2002.Descripción: xii, 705 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8428328056
- TX 945 G35.2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 945 G35.2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 285169 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 945 G35.2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 285955 |
