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Encyclopedia of food sciences and nutrition / editor in chief Benjamin Caballero.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Amsterdam : Academic Press, 2003.Edición: 2nd edDescripción: 10 v. ; 28 cmISBN: - 012227055X
- TX 531
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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