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Repostería / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Angel Pérez Pérez.
Tipo de material: TextoSeries Hostelería y turismo)Detalles de publicación: Madrid : Thomson ; Paraninfo, 2002.Edición: 2a edDescripción: 213 p. : il. ; 30 cmISBN:- 849732126X
- TX 773 P69.2002
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 773 P69.2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 285487 |