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Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela. por Series Hostelería y turismo. Servicios de restauración. Dirección de Servicios de restauración (Madrid, España).
Edición: 2a edición actualizada.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Paraninfo, 2016Fecha de copyright: ©2016
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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Gastronomía, alimentación y nutrición / Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia. por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial Síntesis, [2015]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 631 M37.2015, ...

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Administración y gestión comercial en restauración / Ma. del Rocío Muñoz Yules. por Series Hosteleria y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial Síntesis, [2015]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 M86.2015.

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Procesos de preelaboración y conservación en cocina / José Luis Armendáriz Sanz. por Series Hosteleria y turismo. Dirección de cocina.
Edición: 1ª edición, 1ª reimpresión, 2014.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2014, 2013Fecha de copyright: ©2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.V62 A76.2014, ...

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Gestión administrativa y comercial en restauración / Elena Díaz Paniagua, Miriam León Sánchez. por Series Hostelería y turismo. Dirección de cocina. Dirección de servicios de restauración | Hosteleria y turismo. Direccion de cocina. Direccion de servicios de restauracion
Edición: 1a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Paraninfo, 2014Fecha de copyright: ©2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 D53.2014, ...

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Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria / Gloria Ferrandis-García Aparisi. por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial Sintesis, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.S3 F47.2014.

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Destinos turisticos / Beatriz Martínez Leal, Rocío Rojo Gil. por Series Hostelería y turismo
Edición: 3ª edición, 1ª reimpresión.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2014, 2013Fecha de copyright: ©2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.5 M37.2014.

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Gestion de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / Jose Luis Armendariz Sanz. por Series Hosteleria y turismo. Direccion de cocina. Direccion de servicios de restauracion
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Paraninfo, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3 A7.2013.

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Recursos humanos y direccion de equipos en restauracion / Miriam León Sánchez, Elena Díaz Paniagua. por Series Hostelería y turismo. Dirección de cocina. Dirección de servicios de restauración
Edición: 1ª edición, 2013.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2013Fecha de copyright: ©2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.P4 L46.2013.

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Gastronomía y nutrición / José Luis Armendáríz Sanz. por Series Hostelería y turismo. Dirección de Cocina. Dirección de Servicios de Restauración.
Edición: 1ª edición, 2013.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2013Fecha de copyright: ©2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 551 A76.2013.

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Producción y venta de servicios turísticos en agencias de viajes / Carlos Enrique Jiménez Abad. por Series Hostelería y turismo
Edición: [Reimpresión?].
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2012, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.S6 J56.2012, ...

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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz. por Series Hostelería y turismo
Edición: 2a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, 2012, ©2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 A76.2012, ...

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Marketing turistico / Carmen Delia Ojeda Garcia, Patricia Marmol Sinclair. por Series
Edición: 1ª edición, 2012.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2012Fecha de copyright: ©2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.5 O34.2012.

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Producción y venta de servicios turísticos en agencias de viajes / Carlos Enrique Jiménez Abad. por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.S6 J56.2011.

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Estructura del mercado turístico / Lourdes Olmos Juárez, Rafael García Cebrián. por Series Hostelería y turismo
Edición: 1a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2011, ©2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.A1 O46.2011, ...

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Operaciones básicas y servicios en restaurantes y eventos especiales / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela. por Series Hostelería y turismo. Servicios de restauración.
Edición: 2a edición, revisada y actualizada.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Paraninfo, 2011Fecha de copyright: ©2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 945 G373.2011, ...

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Gastronomía y nutrición / Javier Martínez Monzó. por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 631 M372.2011, ...

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Servicio de catering / elaborado por: José Luis Sesmero Carrasco. por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : Editorial Vértice, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (4)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 S47.2010, ...

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Comercialización de productos y servicios turísticos / J. Ramón Iglesias Tovar, Pilar Talón, Ricardo García-Viana. por Series Hostelería y turismo
Edición: 2a edición ampliada y actualizada.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.A1 I35.2007, ...

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Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales / Montserrat Crespi Vallbona, Margarita Planells Costa. por Series Hosteleria y turísmo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.A1 C74.2006.

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