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Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela.
Tipo de material: TextoSeries Hostelería y turismo. Servicios de restauración. Dirección de Servicios de restauración (Madrid, España).Editor: Madrid : Paraninfo, 2016Fecha de copyright: ©2016Edición: 2a edición actualizadaDescripción: xii, 266 páginas : ilustraciones a color ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- sin mediación
- volumen
- 9788428334617
- TX 945 G374.2016
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 945 G374.2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Prestado | 2021-11-01 | UIA167940 |