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Gastronomía y nutrición / José Luis Armendáríz Sanz.

Por: Tipo de material: TextoTextoSeries Hostelería y turismo. Dirección de Cocina. Dirección de Servicios de Restauración.Editor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2013Fecha de copyright: ©2013Edición: 1ª edición, 2013Descripción: ix, 134 páginas : ilustraciones a color ; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788497324403
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 551 A76.2013
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 551 A76.2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible UIA155184