Vista normal
Vista MARC
Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y práticas de laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S.H. Rizvi.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Limusa Wiley, 2003Descripción: xii, 348 p. : il. ; 26 cmISBN: - 0471322415 (inglés)
- 9681862031
- TP 370 S42318.2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 S42318.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 294765 |
Navegando Biblioteca Francisco Xavier Clavigero estanterías, Ubicación en estantería: Acervo, Colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | |||||||
| TP 370 S26.2004 Manual de prácticas de laboratorio de tecnología de frutas y hortalizas / | TP 370 S26.2004 Manual de prácticas de laboratorio de tecnología de frutas y hortalizas / | TP 370 S423.2000 Food process engineering : theory and laboratory experiments / | TP 370 S42318.2003 Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y práticas de laboratorio / | TP 370 S42418.2011 Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y práticas de laboratorio / | TP 370 S456.2001 Introduction to food engineering / | TP 370 S456.2009 Introduction to food engineering / |
Traducción de: Food process engineering: theory and laboratory experiments
Incluye bibliografía e índice.
