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Foodservice organizations : a managerial and systems approach / Marian C. Spears, Mary B. Gregoire.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 0130486892
- TX 911.3.M27 S69.2004
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.3.M27 S69.2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 298862 |
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Incluye glosario, apéndice e índice.