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Elementos de bromatología descriptiva / Günter Vollmer ... [et al.].
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1999.Descripción: xxviii, 644 p. : il. ; 24 cmISBN: - 842000877X
- Lebensmittelführer. [Título original]. Español
- TX 355 E5418.1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 355 E5418.1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC003056 |
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| TX 354 T4718.2008 Nutrición / | TX 354 T4718.2008 Nutrición / | TX 354 T4718.2008 Nutrición / | TX 355 E5418.1999 Elementos de bromatología descriptiva / | TX 355 H47 Nitty gritty foodbook : a compendium of basic foods for earthy people / | TX 355 J66 Foods, diet, and nutrition / | TX 355 P5 Food resources : conventional and novel / |
Incluye referencias bibliográficas (p. 611-623) e índice.
