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Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / editado por Alfred Bartholomai ; [traducido por: Agustín Díez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001, 1991.Descripción: xv, 293 p. : il., [1] h. pleg. ; 24 cmISBN: - 8420007110
- Food factories, processes, equipment, costs. [Título original]. Español.
- TP 370 F3218.2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 F3218.2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC003075 |
