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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / autores, Antonio Madrid Vicente ... [et al.].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Antonio Madrid Vicente, [2003]Descripción: 303 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8484761673
- 8489922942
- TP 493 R437.2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 493 R437.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC010372 |
Bibliografía: p. 301-303.
