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Analytical chemistry of foods / C.S. James.
Tipo de material:
TextoSeries Chapman & Hall food science bookDetalles de publicación: Gaithersbury, Md. : Aspen Publishers, 1999.Descripción: ix, 178 p. : il. ; 25 cmISBN: - 0834202986
- TX 545 J36.1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 J36.1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA013863 |
Incluye referencias bibliográficas (p. [173]) e índice (p. [175]-178).
