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Math principles for food service occupations / Anthony J. Strianese and Pamela P. Strianese.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Albany, N.Y. : Delmar Thomson Learning, 2001.Edición: 4th edDescripción: xxiii, 353 p. : il. ; 28 cmISBN: - 0766813177 (pbk.)
- 647.95/01/513 21
- TX 911.3.M33 S75.2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.3.M33 S75.2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC022170 |
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Ed. rev. de: Math principles for food service occupations / Robert G. Haines. 3rd ed. c1996.
Incluye índice.
