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The science of food : an introduction to food science, nutrition and microbiology / by P. M. Gaman and K. B. Sherrington

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Oxford : Pergamon, c1977Descripción: . ; 22 cmISBN:
  • 0-08-019948-8
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 531 G35.1977
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 531 G35.1977 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible BOOK 093217

Incluye apéndices e índices.