Food processing operations modeling : design and analysis / edited by Joseph Irudayaraj.

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Tipo de material: Texto

TextoSeries Food science and technology ; 107Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 2001.Descripción: viii, 347 p. : il. ; 24 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TP 370.9.M78 F66.2001 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		BFXC025589

Incluye referencias bibliográficas.