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The properties of water in foods : ISOPOW 6 / edited by David S. Reid, editor.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: London ; New York : Blackie Academic, 1998.Edición: 1st edDescripción: xx, 512 p. : il. ; 24 cmISBN: - 0751403822
- 664 21
- TX 553.W3 I57.1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 553.W3 I57.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC032515 |
Papers from ISOPOW 6, held March 1996 in Santa Rosa, Calif.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
