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The new kitchen science : a guide to knowing the hows and whys for fun and success in the kitchen / Howard Hillman.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Boston : Houghton Mifflin, 2003.Descripción: xv, 317 p. : il. ; 21 cmISBN: - 061824963X
- 641.5 21
- TX 651 H56.2003
- También disponible en internet.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 651 H56.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC042127 |
Incluye referencias bibliográficas (p. 293-296) e índice.
También disponible en internet.
