Vista normal
Vista MARC
Introduction to foodservice / June Payne-Palacio, Monica Theis.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Upper Saddle River, N.J. : Pearson/Prentice Hall, 2005.Edición: 10th edDescripción: xx, 700 p. : il. (algunas col.) ; 27 cmISBN: - 0130489034
- West and Wood's introduction to foodservice
- TX 911.3.M27 P39.2005
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.3.M27 P39.2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC041633 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.3.M27 P39.2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | BFXC063575 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.3.M27 P39.2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | UIA001410 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
