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Practical food microbiology / edited by Diane Roberts, Melody Greenwood.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Malden, Mass. : Blackwell, 2002.Edición: 3rd edDescripción: x, 294 p. : il. ; 25 cmISBN: - 1405100753 (alk. paper)
- 9781405100755
- QR 115 P73.2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 P73.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC050500 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
