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Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods / edited by B.A. Blakistone.
Tipo de material:
TextoSeries A Chapman & Hall food science bookDetalles de publicación: Gaithersburg, Md. : Aspen, 1999.Edición: 2nd edDescripción: xiv, 293 p. : il., diagrs, tablas, fotos ; 24 cmISBN: - 0834216825
- 9780834216822
- TP 374 P755.1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 374 P755.1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC063618 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
