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The Oxford companion to food / Alan Davidson ; edited by Tom Jaine ; consultant editor, Jane Davidson ; research director, Helen Saberi ; illustrations by Soun Vannithone.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Oxford ; New York : Oxford University, 2006.Edición: 2nd edDescripción: xxviii, 907 p. : il. (algunas col.), mapas ; 29 cmISBN: - 0192806815
- 9780192806819
- TX 349 D36.2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TX 349 D36.2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC060640 |
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Incluye referencias bibliográficas (p. [875]-898) e índice.
