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Administración de servicios de alimentación : calidad, nutrición, productividad y beneficios / Blanca Dolly Tejada.
Tipo de material:
TextoSeries Salud, nutrición y dietéticaEditor: Medellín : Universidad de Antioquia, 2007Edición: Segunda ediciónDescripción: 544 páginas : ilustraciones ; 24 cmTipo de contenido: - texto
- sinmedio
- volumen
- 9789586559942
- 9586559947
- TX 911.3.M27 T45.2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.3.M27 T45.2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA110424 |
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Incluye referencias bibliográficas ([537]-538) e índice.
