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Handbook of waste management and co-product recovery in food processing / edited by Keith Waldron.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Woodhead publishing in food science, technology and NntritionDetalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead, 2007-Descripción: v. : il., diagrs., fotos, gráficas, tablas ; 24 cmISBN:
  • 0849391326 (CRC)
  • 9780849391323 (CRC)
  • 1845690257 (book)
  • 9781845690250 (book)
  • 1845692527 (e-book)
  • 9781845692520 (e-book)
Otro título:
  • Waste management and co-product recovery in food processing [Parte del título]
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TD 899.F585 W38
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Incluye referencias bibliográficas e índice.